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初めてのクスクス

クスクスって楽しい名前だね
どんなものだろうってずっと思ってた
でも縁は無いかなって
お友達から簡単で美味しいって教わって作ってみたの
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クスクスはお湯で戻すだけなんだよ
蒸してもいいらしいし レンチンだと美味しくなるって
細かく切った野菜とまぜるだけ
レモン汁 オリーブオイル 塩コショウで味付け

そう
サラダなんだね
お料理名はタブレ フレンチなのね

美味しくてヘルシー
クスクスがパスタなので腹持ちもいい感じ
お気に入りの一品になりました

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# by piano-mama | 2017-01-19 11:15 | 晩ごはん | Comments(0)

トマトの入ったポトフ

寒い日には コトコト 
ポトフは温まるね

いつも入れる
人参 玉ねぎ じゃがいも お肉 セロリ キャベツに
今日は カブとトマトも入れたの
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カブは皮をつけたままだと溶けないよ
トマトは湯剥きして 出来上がる寸前にお鍋に
食べてビックリ
トマトはお口でトロリと溶けていくの
あまりの美味しさに 心もとろけて
しあわせ
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# by piano-mama | 2016-11-09 20:10 | 晩ごはん | Comments(0)

レンコンとカボチャのハニーマスタードグラタン

寒くなってくると食べたくなるのがグラタン
ホワイトソースを作らなくても
生クリームだけでも大丈夫

これはちょっとひと工夫
生クリームにハニーマスタードがたっぷり入ってる
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マスタードの酸味と辛み そしてハニーの甘さ
カボチャのコクとレンコンの歯ごたえがとっても美味しくて暖かいよ
トッピングに好きなだけチーズをかけて
とろり溶けたら召し上がれ
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# by piano-mama | 2016-11-08 01:03 | 晩ごはん | Comments(0)

パウンドケーキでディナーを

初めて塩味のパウンドケーキを食べたのは
大阪のホテルバイキング
衝撃だったわ

数年前に本屋で見つけた卵仕立てのパウンドケーキの本に
塩味のケーキのレシピがあったの
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今日のディナーは
マッシュルームとベーコンのパウンドケーキ
卵仕立てだとふわりと軽くて
いくつでも食べられちゃうから
ついつい 食べすぎるの

バター サラダオイル グラニュー糖 
卵 薄力粉 塩 牛乳
バター仕立てと違って
ベーキングパウダーは使わないの
あくまで卵で膨らませて

熱い紅茶と サラダを添えて
たまにはこんな夜もいいね
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# by piano-mama | 2016-09-26 19:46 | 晩ごはん | Comments(0)

クレープリー 表参道

フランスの人も蕎麦は大好きなんだって
でも フレンチにヌードルはありません
蕎麦は粉にしてクレープになるみたい

表参道の駅から歩いて5分ほど
蕎麦で作ったクレープ ガレットの美味しいお店で
娘と二人で ランチ
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クレープリー 表参道店
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私の食べた ガレット
モッツァレラ アボカド セミドライトマト ルッコラ 生ハム
生ハムはバスク産 
バジルのソースで頂く

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娘の食べた ガレット
グリーンサラダの下に ブルーチーズが隠れてる
チーズの上には 蜂蜜
サラダの上には マスカットや巨砲 
塩味と甘味の バランス

どちらも とても美味しくて
二人で 半分こ

また行きたいね
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# by piano-mama | 2016-09-11 16:17 | 外食  | Comments(0)


毎日のご飯の記録です。新婚娘の心の支えに。だから手抜き料理も載せてます。


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