こんな形だけど アジフライ

アジフライっていえば 
小ぶりのアジを開いて尻尾はそのままで揚げるのが普通だけど
今日のアジは塩焼きにするような大きなアジ
でも 気分は塩焼きじゃなかったから

三枚に下ろしてフライにしました
カボチャがあったからそれもフライに

お魚は怖かったら魚屋さんに下ろしてもらえばいいのです

カボチャはね カットしたのを買ってきて
種を取ったら 緑の皮の方に包丁の刃をまっすぐ入れるのよ
思っているよりずっと簡単に切れるはず

つけ合わせは
茹でたイカとレタスのサラダ 切り干し大根の煮物
アジは青身魚だし 今夜は体にいいものシリーズだね
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by piano-mama | 2015-06-03 23:51 | 晩ごはん | Comments(0)


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