カテゴリ:晩ごはん( 38 )

主食は・・パン

朝がご飯だったから夜はパンで・・
それにしてもパン多すぎだね
あ・・もちろん、一人で食べたんじゃありません

浅野屋のパンはいつも買い過ぎるの
スープは豆乳スープです
あっさりしてて、美味しいよね
今日の具は?
じゃが芋玉ねぎ人参ブロッコリーの芯大根セロリそしてベーコン

本当は鶏肉も買ってたの
ソテーしようと思ってたけど
すっかり忘れちゃった・・ごめんね
でもスープお変わりして満足しました

小皿は揚げなすとアンチョビーのサラダ
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by piano-mama | 2015-03-16 22:45 | 晩ごはん | Comments(0)

「もどき」なご飯 豆腐チゲ

お豆腐で何か作ろうと思ったの
豆腐チゲなんてどう?
簡単チゲのレシピを見つけて、作り始めて・・
あら?白だしって書いてあるね。
ウチにあるのは普通の麺つゆ・・いいのかしら?

チゲと、ビビンバにしようと思ったの 作り始めて・・
あら?コチジャンないね どうする?
お味噌と豆板醤とお砂糖混ぜてみた

ふふ
みんな「もどき」だよ
でもね、美味しかったよ~

キムチと豚を炒めたら
麺つゆで作ったスープを入れて
豆腐とまいたけいれてちょっと煮て
キムチも足してサッと煮たらおしまい

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by piano-mama | 2015-03-12 23:17 | 晩ごはん | Comments(0)

冬なのに避暑地のチキン

うんと昔・・
八ヶ岳のペンションで食べたチキンのトマト煮
美味しくって、真似して作って・・
それ以来我が家の定番です
名前を「避暑地のチキン」とつけたのですが・・

今は冬
今日は霰も降りました

でも、せめてチキンで温まって・・

パンはピタ
10年ぶりに焼きました
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by piano-mama | 2015-03-10 23:38 | 晩ごはん | Comments(0)

「何が食べたい?」  三色丼

「何が食べたい?」って聞くと
ウチのパパさんは三度に一度は「三食丼」と言います
でも、私がそれほど好きじゃないからめったに作らない・・・

今日は、作ってみました。
ひき肉料理ってこんなのもあるよってことで・・
このお肉。
しっかり甘辛に味付てあるから
残ったら、ナスの炒め物とかと一緒に食べても美味しいよ

青物は小松菜です
お揚げさんと一緒に炒めて
酒醤油みりんで味付ます
しょっぱくならないように気を付けて・・。

大根はゆっくり味を煮含ませるように
一緒に煮たのは「魚河岸揚げ」
スーパーに売ってるよ
軽くあぶっても美味しいよ

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by piano-mama | 2015-03-08 11:48 | 晩ごはん | Comments(0)

寒い日は・・  味噌煮込みうどん

昨日とうって変わって今日は寒かった・・
なかなかすんなりと春になりませんねぇ

食べるものも冬に似合いの煮込みうどんです
名古屋名物「味噌煮込みうどん」

ほんとはね、今日はグラタンの予定だったの
でも戸棚にいただきものの「味噌煮込みうどん」が入ってて

具はかまぼこ、ネギ、小松菜 お揚げさん 卵 
ふぅふぅ美味しく頂きました

卵の中にお花が咲いたみたいになってる~
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by piano-mama | 2015-03-06 21:52 | 晩ごはん | Comments(0)

カロリー控えめ?   きのこ蕎麦

今日は恒例のアフタヌーンティの日。
美味しかった~。
いっぱいケーキを食べたので、夜は控えめに・・。
それにしてはおにぎりが大きすぎる気もしますが・・(^_^;)

先日のきのこのおろし和えで作ってあったきのこで「きのこ蕎麦」
(しめじとえのきを薄味で軽く煮てあります)
おにぎりは昨日のちらし寿司の余りです。
カロリー控えめ??

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by piano-mama | 2015-03-04 22:38 | 晩ごはん | Comments(0)

今日は楽しいひな祭り~♪  ちらし寿司

今日はひな祭りでしたね。
うっかり忘れるとこでしたよ。

ちらし寿司
(人参、干しシイタケ、レンコン、穴子)
菜の花の辛し和え
ハマグリのお吸い物。

ハマグリの塩抜きは、水250ccに大さじ半分のお塩だよ。


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by piano-mama | 2015-03-03 22:39 | 晩ごはん | Comments(0)

鮭のマヨネーズ焼き 

鮭のマヨネーズ焼き 
茄子とピーマンの味噌炒め
キノコの大根おろし和え
ホタルイカ(酢味噌)

所要時間 30分

このほかに、お味噌汁もありました。

ホタルイカでビール・・美味しかったぜ!!
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by piano-mama | 2015-03-02 23:27 | 晩ごはん | Comments(0)


毎日のご飯の記録です。新婚娘の心の支えに。だから手抜き料理も載せてます。


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