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磯くら  湯田温泉

山口県湯田温泉
静かで趣のある温泉町
そんなところにある炭火焼きのお店 磯くら
磯くらというくらいなので、海鮮が美味しいのかな
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山口ということで フグ刺し 
軽い歯ごたえが美味しさを増幅させるんだね
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大好きなナマコ酢
処理がちゃんとされていて臭みもなく ただただ美味しい
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何か珍しいものをと言って出してもらったのがこちら
金太郎
ハタハタに似た姿 でも味はもっと淡泊な白身
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これはなんでしょう
お砂糖かなと思ったら お塩
塩を煮て粉状に 
その中に炒った銀杏を投入 しっかりまぶすんだって
単純な味なのにものすごく美味
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こちらも柔らかで美味
焙ったエイヒレ
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そして最後に鯛茶漬け 焼きおにぎりのお茶漬けだね
ワサビ大目に・・とは言わなかったけど

温泉町の小さなお店だけど あっぱれ
美味しかった

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by piano-mama | 2015-12-21 19:39 | Comments(0)


毎日のご飯の記録です。新婚娘の心の支えに。だから手抜き料理も載せてます。


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