東京ラーメン  びぜん亭

ここ数年
何杯食べたか分からないラーメン
でも なかなか出会わなかった生粋の東京ラーメン

最近はドロっと濃いめが流行ですから
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やっと見つけた理想的な東京醤油ラーメン
キリッとした醤油香 うっすらと浮かぶ油
スープもみんな飲みたくなるような 
支那そばって名前の拘りも嬉しいね
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飯田橋の駅近く
びぜん亭


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# by piano-mama | 2016-03-20 11:08 | 外食  | Comments(0)

マイブーム 白菜サラダ

ときどき訪れる「マイブームの波」
いまはこれ
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白菜サラダ
1cmちょっとの幅でザクザク切った白菜
フリルレタス セロリ トマト
白いのはカッテージチーズ
オレンジ風味のオリーブオイルで作ったドレッシングで
さっぱりと

こっちは
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少し和風に
野菜も きゅうりとか 大根とか
ドレッシングも和風ドレッシングでね

シャキシャキとした歯ごたえが美味しい
びっくりするくらい沢山白菜が食べれるよ
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# by piano-mama | 2016-02-09 20:08 | 一品 | Comments(0)

グリルエフ  五反田

グリルエフは五反田駅前の老舗
懐かしい洋食のお店です

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カレーかな
いえいえ

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これでハヤシライスなんですって
玉ねぎとビーフがデミグラソースで炒まってる
デミグラの深い味わいが全体に広がって幸せな一品

そして こちらもビーフ

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仔牛のカツレツ
柔らかで食べやすい
ビフカツが食べれるのは嬉しいね

もちろん魚介のお料理も沢山あるよ
また行ってみたいね


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# by piano-mama | 2016-02-04 16:38 | 外食  | Comments(0)

「阿部」寿司屋  五反田

お正月が開けて
ちょっと外食もいいね
たまにはお寿司屋さんなんてどう

そんな風にふらっと立ち寄りたくなるお店「阿部」 
五反田の駅から徒歩10分くらい

元気のいい板さんたちが迎えてくれるよ
ワイワイと賑やかなお店です
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しめサバの刺身と焼き
手前は北寄貝
向こうはカワハギ
カワハギはね 肝醤油で食べるんだよ
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これも絶品
白子の焼き物
外側が香ばしく焼けて中はトロッとしてる
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鮑の煮物
甘醤油であっさり
ワサビを少し多めにつけて食べる
柔らかで美味しい
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軍艦巻き3種
どれも絶品
特にウニは甘くとろける
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この日初めて食べたこれ
トロたく巻き
トロのたたきと沢庵の巻物
トロッとしてコリッとして不思議な味

このお店は六本木が本店
虎ノ門にもあるの
そちらのお店ではもっとモダンなメニューもあるらしいよ

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# by piano-mama | 2016-01-17 22:53 | 外食  | Comments(0)

磯くら  湯田温泉

山口県湯田温泉
静かで趣のある温泉町
そんなところにある炭火焼きのお店 磯くら
磯くらというくらいなので、海鮮が美味しいのかな
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山口ということで フグ刺し 
軽い歯ごたえが美味しさを増幅させるんだね
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大好きなナマコ酢
処理がちゃんとされていて臭みもなく ただただ美味しい
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何か珍しいものをと言って出してもらったのがこちら
金太郎
ハタハタに似た姿 でも味はもっと淡泊な白身
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これはなんでしょう
お砂糖かなと思ったら お塩
塩を煮て粉状に 
その中に炒った銀杏を投入 しっかりまぶすんだって
単純な味なのにものすごく美味
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こちらも柔らかで美味
焙ったエイヒレ
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そして最後に鯛茶漬け 焼きおにぎりのお茶漬けだね
ワサビ大目に・・とは言わなかったけど

温泉町の小さなお店だけど あっぱれ
美味しかった

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# by piano-mama | 2015-12-21 19:39 | Comments(0)


毎日のご飯の記録です。新婚娘の心の支えに。だから手抜き料理も載せてます。


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